Jak jsem pekl štrůdl

2006-10-15

Začalo to tím, že jsme asi před měsícem koupili tašku levných jablek. Snědli jsme dohromady asi tři, a byly tak "výborný", že jsme si řekli, že si je radši necháme "na potom". No a když už tady byly asi měsíc a nikdo je pořád nejedl, tak jsem se rozhodl, že je třeba situaci řešit. Zdálo se mi škoda, to vyhodit rovnou, tak jsem je oloupal a nastrouhal. Pak jsem začal přemýšlet co s nimi dál (nejdřív střílím, pak se ptám).

Pořád ještě se mi je nechtělo vyhodit, tak jsem vymyslel, že upeču štrůdl. (A vyhodím to pak všechno najednou:-). Znáte to, odpadové hospodářství na táboře. Je vám líto něco vyhodit, tak do toho něco ještě přidáte, aby jste to vylepšili, jenže ono to vylepšit nejde. Jen zvětšit:-).

Naštěstí globalizace funguje a i tentokrát v můj prospěch. Vlezu na ICQ, a koho tam nevidím - Marušku, která je zrovna na stáži v Bruselu. Zrovna vyrábí nějaké webové stránky a potřebuje poradit s CSS styly. Takže nejen globalizace, ale i volný trh. Poradil jsem jí se stylama a ona mě se štrůdlem.

Smíchal jsem mouku, máslo (to se musí nakupovat ve speciálním ruském shopu, protože americké máslo má méně než 50% tuku! Ruské má asi 80%) a jogurt v hrnci na těstoviny, protože nemáme žádnou mísu. Udělal jsem to ale moc řídké, takže nakonec jsem místo 300 gramů mouky (odměříte snadno, je to cca třetina dvoulibrového balení:-) použil asi půl kila... Jablka už jsem měl nastrouhaná na woku (jak říkám, nemáme mísu).

Tak, čím to rozválet? Maruška doporučuje flašku od vína, tu ale nemáme. Nicméně sklenice od okurek poslouží k tomuto účelu také dobře, i stůl máme solidní (viz jeden z prvních postů o zařizování bytu:-). Plech nemáme, ale ve skleněném baking tray to půjde. Nakydám jablka na rozválené těsto, nasypu cukr se skořicí a zformuju štrůdly. Vymažu skleněné plechy máslem, dám to na ně (to píšu hlavně pro chlapy, kdyby třeba chtěli někdy překvapit své ženy, ženský to můžou přeskočit:-). Maruška dále radí potřít to vajíčkem, aby se to nespálilo. Nemáme mašlovačku, ale vidličkou to jde také, i když blbě...

Tak teď ještě rozpálit troubu na 150 stupňů (eh, google poradí, je to 302 Fahrenheitů) a šoupnout to tam. Aspoň že minuty měří Amíci stejně, jako my! Za necelou půlhoďku je to hotové a můžeme si pochutnat:-) Díky Máňo!

15 komentářů

Imel — 2006-10-15

to je muj muz !!!

Kex — 2006-10-15

Hi, it is funny cause just this weekend, before I've read your 'strudel' article, I decided to bake strudel for my family here. Same experiences, except we have equipped household. First problem flour, they have so many kinds but nothing seemed to me like the one I needed. Than I decided to use "All purpose flour:-). My recipe was already in U.S. measure system. So I baked it for fifteen minutes in 200 F instead of 200 C. What a mistake. Finally it was Ok as you can see on www.mypics.ic.cz

ondra — 2006-10-15

C'mon yours looks much better than mine! Might be only due to the powder sugar frost and whipped cream, though;-)) All purpose flour rulez, I used the same!

Kex — 2006-10-15

Btw, thanks for link to my gallery.

ondra — 2006-10-18

my pleasure. btw, i can't comment on your blog since i have no google account. you might consider changing that in options...

CUK — 2006-10-24

OMG, Kruppe, Kexi, co tady machrujete???:D

Magyal — 2006-10-26

&gt; Imel napsal/a:
&gt; to je muj muz !!!

Yes, indeed. But err....do you know how to make strudl? :-)

ondra — 2006-10-26

hele a co tvuj blok, madale?

baloun — 2006-11-02

madal ma taky blog?
jinak vas tam vsechny za velkou louzi zdravim! ;)

ondra — 2006-11-06

no ma a nema:-) asi mu ho brzo smazu, protoze nejdriv sasil, jak bude psat a kde nic tu nic...

Madal — 2006-11-06

tak zaprve: Jak budu psal jsi sasil ty a ne ja :-)
a za druhe: Uz mam leccos napsano, jen jsem to zatim nepovesil. Na net se zatim dostanu tak akorat abych promazal inbox a vyridil nutnosti, chystam se to dat do kupy delsi dobu...

ondra — 2006-11-06

co to povidas? prvni ses na to jak udelat blog ptal ty! teprve kdyz jsi mi vylicil, jak pres den jezdis do skoly na kole a v noci spis ve stanu v kempu a hrajes si u toho u ohne na kytaru :-D tak jsem zavetril business opportunity a nabidl, ze to udelam na toulkach:-))) Takovy trhak si nenecham ujit, ale uz zacni, za chvili se vracis domu:-)!

Madal — 2006-11-07

"prvni ses na to jak udelat blog ptal ty!"

No tak i o tomhle by se dalo dohadovat :-) Zacalo to tvym dotazem, zda budu psat nejakej blog. To jsem jeste byl doma (nekdy v zari). Az pak jsem se ptal ja...

ondra — 2006-11-07

hele nebud drzej jo? ;-)

Hrošík — 2006-11-17

No já zírám. Klobouk dolu. Já měl teď nedávno taky pečící úmysly a rozhodl jsem se upéct bábovku. Ta třetí už byla jakž takž :) takže si dovedete představit kolik jsem splácal surovin oproti původnímu předpokladu :) Okolo půl jedné v noci jsem ale vítězoslavně vytáhl svou první povedenou (nepočítám ty dva cucky před tim) bábovku a s radostí šel spát. Zdravim a užij si to tam

Imel — 2006-10-15
to je muj muz !!!
Kex — 2006-10-15
Hi, it is funny cause just this weekend, before I've read your 'strudel' article, I decided to bake strudel for my family here. Same experiences, except we have equipped household. First problem flour, they have so many kinds but nothing seemed to me like the one I needed. Than I decided to use "All purpose flour:-). My recipe was already in U.S. measure system. So I baked it for fifteen minutes in 200 F instead of 200 C. What a mistake. Finally it was Ok as you can see on www.mypics.ic.cz
ondra — 2006-10-15
C'mon yours looks much better than mine! Might be only due to the powder sugar frost and whipped cream, though;-)) All purpose flour rulez, I used the same!
Kex — 2006-10-15
Btw, thanks for link to my gallery.
ondra — 2006-10-18
my pleasure. btw, i can't comment on your blog since i have no google account. you might consider changing that in options...
CUK — 2006-10-24
OMG, Kruppe, Kexi, co tady machrujete???:D
Magyal — 2006-10-26
&gt; Imel napsal/a:
&gt; to je muj muz !!!
Yes, indeed. But err....do you know how to make strudl? :-)
ondra — 2006-10-26
hele a co tvuj blok, madale?
baloun — 2006-11-02
madal ma taky blog?
jinak vas tam vsechny za velkou louzi zdravim! ;)
ondra — 2006-11-06
no ma a nema:-) asi mu ho brzo smazu, protoze nejdriv sasil, jak bude psat a kde nic tu nic...
Madal — 2006-11-06
tak zaprve: Jak budu psal jsi sasil ty a ne ja :-)
a za druhe: Uz mam leccos napsano, jen jsem to zatim nepovesil. Na net se zatim dostanu tak akorat abych promazal inbox a vyridil nutnosti, chystam se to dat do kupy delsi dobu...
ondra — 2006-11-06
co to povidas? prvni ses na to jak udelat blog ptal ty! teprve kdyz jsi mi vylicil, jak pres den jezdis do skoly na kole a v noci spis ve stanu v kempu a hrajes si u toho u ohne na kytaru :-D tak jsem zavetril business opportunity a nabidl, ze to udelam na toulkach:-))) Takovy trhak si nenecham ujit, ale uz zacni, za chvili se vracis domu:-)!
Madal — 2006-11-07
"prvni ses na to jak udelat blog ptal ty!"
No tak i o tomhle by se dalo dohadovat :-) Zacalo to tvym dotazem, zda budu psat nejakej blog. To jsem jeste byl doma (nekdy v zari). Az pak jsem se ptal ja...
ondra — 2006-11-07
hele nebud drzej jo? ;-)
Hrošík — 2006-11-17
No já zírám. Klobouk dolu. Já měl teď nedávno taky pečící úmysly a rozhodl jsem se upéct bábovku. Ta třetí už byla jakž takž :) takže si dovedete představit kolik jsem splácal surovin oproti původnímu předpokladu :) Okolo půl jedné v noci jsem ale vítězoslavně vytáhl svou první povedenou (nepočítám ty dva cucky před tim) bábovku a s radostí šel spát. Zdravim a užij si to tam